- نان‌پزان حرفه‌ای و خانگی
- علاقه‌مندان به نان‌های سالم و سنتی
- صاحبان کسب‌وکارهای کارگاهی یا کافی‌شاپ
توضیح کلی دوره
دوره تخصصی نان‌های خمیر ترش وستاپز، یک کارگاه فشرده و جامع است که در ۲ روز برگزار می‌شود و بر آموزش اصولی تهیه خمیر ترش، تولید و نگهداری مخمر مادر و پخت انواع نان‌های سالم و اصیل تمرکز دارد. هنرجویان در این دوره با فرآیند علمی تخمیر طبیعی آشنا شده و به‌صورت عملی تکنیک‌های پخت نان‌های خمیر ترش آرتیزان را تمرین می‌کنند.
تمام آموزش‌ها با استفاده از مواد اولیه باکیفیت برند سولیکو انجام می‌شود. این دوره برای افرادی طراحی شده که می‌خواهند مهارت‌های حرفه‌ای در تولید نان‌های سالم و سنتی را برای مصارف خانگی، کارگاهی یا کافی‌شاپ‌ها کسب کنند.
دوره تخصصی نان های خمیر ترش با هدف آموزش علمی و عملی تهیه خمیر ترش، تولید و نگهداری مخمر طبیعی، تسلط بر پخت نان‌های خمیر ترش آرتیزان و ارتقای مهارت‌های نان‌پزی برای تولید محصولات سالم و باکیفیت طراحی شده است تا هنرجویان بتوانند نان‌های سنتی و حرفه‌ای را در خانه یا کارگاه خود تولید کنند.
جلسه 1 روز اول: تئوری و آماده‌سازی اولیه
جلسه 2 روز دوم: پخت عملی انواع نان خمیر ترش
موارد مرتبط
دوره تخصصی شیرینی فرانسوی
- علاقه‌مندان به یادگیری حرفه‌ای شیرینی‌های فرانسوی
- قنادان و هنرجویانی که در حوزه قنادی مدرن فعالیت می‌کنند
- صاحبان قنادی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و کارگاه‌های تولید شیرینی فرانسوی
- کارآفرینانی که به دنبال تولید شیرینی‌های خاص و لوکس هستند
دوره تخصصی شیرینی مدرن
- علاقه‌مندان به یادگیری حرفه‌ای شیرینی‌های مدرن
- قنادان و هنرجویانی که در حوزه قنادی حرفه‌ای فعالیت می‌کنند
- صاحبان قنادی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و کارگاه‌های تولید شیرینی
- کارآفرینانی که به دنبال تولید و فروش شیرینی‌های مدرن در کسب‌وکارهای خانگی هستند.
دوره تخصصی آموزش باقلوا استانبولی
- علاقه‌مندان به یادگیری حرفه‌ای شیرینی‌پزی اصیل ترکی
- افرادی که قصد راه‌اندازی تولید خانگی یا فروشگاهی باقلوا دارند
- قنادان و مربیانی که می‌خواهند مهارت‌های حرفه‌ای خود را ارتقا دهند
- کسانی که به دنبال تولید محصولات جذاب برای قنادی و کافی‌شاپ هستند
دوره تخصصی قنادی پایه
- علاقه‌مندان به ورود به حرفه قنادی
- افرادی که می‌خواهند مبانی قنادی را به‌صورت اصولی و حرفه‌ای بیاموزند.
- مبتدیان و تازه‌کاران در حوزه قنادی
- کسانی که به دنبال تقویت مهارت‌های خود در تهیه کیک و شیرینی هستند.
نظرات
قیمت
من شایان بردیا هستم و از سال 1398 به صورت حرفه ای آشپزی ایرانی و ملل را تدریس می کنم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.